HOKKAIDO CUISINE KAMUY(北海道キュイジーヌカムイ)|札幌の大通エリアにあるフランス料理店の紹介

※画像はイメージです。

札幌の大通エリアにある「HOKKAIDO CUISINE KAMUY(北海道キュイジーヌカムイ)」。

北海道の自然や風土、文化や歴史を『食』を通じて体感できる場所となっていますよ!

そんな魅力的なお店のことが気になりますよね。

そこで今回は、「HOKKAIDO CUISINE KAMUY(北海道キュイジーヌカムイ)」の店舗情報やメニューなどについて紹介していきたいと思います。

「HOKKAIDO CUISINE KAMUY(北海道キュイジーヌカムイ)」の店舗情報

まずは簡単に「HOKKAIDO CUISINE KAMUY(北海道キュイジーヌカムイ)」の店舗情報から紹介しますね。

場所

〇住所

札幌市中央区大通西1丁目12 ザロイヤルパークキャンバス札幌大通公園 1階

〇アクセス

地下鉄「大通駅」24番出入口より徒歩約1分

ネット予約

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座席数

67席

ホームページ

HOKKAIDO CUISINE KAMUY 公式サイト

インスタグラム

HOKKAIDO CUISINE KAMUY

オープン日

2021年10月1日(金)

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「HOKKAIDO CUISINE KAMUY(北海道キュイジーヌカムイ)」のメニュー

HOKKAIDO CUISINE KAMUY(北海道キュイジーヌカムイ)」では、ここでしか食べられない「これぞ北海道」なメニューを用意していますよ。

コース

〇ランチ

北海道産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
メークインのピューレ・牛蒡含む4品:3,800円

白老牛と小樽地鶏のロティ
りんご 山わさび含む全9品:7,000円

〇ディナー

【平日限定】北海道産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
白老牛と林檎・茄子のタルト含む全8品:6,500円

白老牛と小樽地鶏のロティ
りんご山わさび含む全9品:8,500円

蝦夷鹿とフォアグラのロッシーニ
ソースペリグー含む全11品:12,000円

アラカルト

・軽いスモークしたサーモン イクラ リンゴのロティ 香草のサワークリーム:2,100円

・メロンのスープとフロマージュブラン ベーコン:2,200円

・牡丹海老と八雲山水農園野菜 セロリ 貝のナージュ仕立て:2,300円

・松阪豚のハムと千両梨:2,500円

・雲丹 ルイベ 百合根のブリオッシュ キャビア:2,600円

・小樽地鶏モモ肉の軽い燻製 黄身 トリュフ:2,600円

・漬け鮪とブロッコリー:2,700円

・牡丹海老のミキュイと栗かぼちゃの米粉揚げ シャンパンソース:2,800円

・真鱈とスルメイカのロティ イカ肝と生姜のバルサミコソース:3,400円

・松皮カレイと帆立のボンファム レギュームペルノー:3,900円

・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み:3,900円

・白老牛のローストビーフ 千両梨のサラダ:4,500円

・北海道産 蝦夷鹿とフォアグラのロッシーニ ソースペリグー:5,500円
※+1,500円で北海道産牛フィレに変更可

・ゆめぴりか バター醤油 蟹とイクラ 香の物 スープ:4,500円

・北あかりのモンブラン カラメルアイス:1,200円

・余市産 千両梨のポワール ベル エレーヌ 洋梨のソルベ添え:1,800円

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おわりに

今回は「HOKKAIDO CUISINE KAMUY(北海道キュイジーヌカムイ)」についてのご紹介でした。

魅力的なメニューのラインナップですよね。

「HOKKAIDO CUISINE KAMUY(北海道キュイジーヌカムイ)」では、”食を通じて「北海道を体感する」フレンチレストラン”をコンセプトにしています。

豊かな北海道の食材を活かしながらフランス料理の真骨頂であるソースと共に楽しめる、新しいクラシックフレンチを提供してくれますよ!

また、希少な北海道産ワインを中心に取り揃え、料理とのドリンクペアリングも楽しめるほか、カフェタイムにはパティシエの作るケーキも楽しむこともできます。

まずは一度、「HOKKAIDO CUISINE KAMUY(北海道キュイジーヌカムイ)」へ足を運んでいただき、こだわりのフランス料理の味を堪能してみてはいかがでしょうか。

最後まで読んでいただき誠にありがとうございました!

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