はせ川別誂(大丸札幌店) |札幌市中央区にある”札幌高級食パン店”のメニューなどを紹介!

※追記

「はせ川別誂」は2022年3月29日(火)をもって閉店となりました。

札幌では高級食パン専門店の出店ラッシュが続いています。

そんな中、「ペンギンベーカリーカフェ」が高級食パン専門店として、「はせ川別誂」を2019年11月20日に大丸札幌店で誕生させました。

立地としてはこれ以上ないような好条件ですよね。

とはいえ、なかなか行く機会が無かったのですが、今回やっと「はせ川別誂」の高級食パンを口にすることが出来ました。

そこで今回は、「はせ川別誂」について紹介していきますね。

※最新の情報とは異なる場合もあるため、訪問の際には事前に電話等にて店舗へご確認ください。

はせ川別誂の概要

はせ川別誂を運営するのは、札幌市清田区に本社を持つ「長谷川ダイヤモンドキッチン株式会社」というところです。

飲食店の経営や企画、コンサルティングなどの様々な業種を手掛けている会社で、そのうちの一つに「ペンギンベーカリーカフェ」というパン屋さんを運営しています。

そのパン屋さんの中で、高級食パン専門店に特化した「はせ川別誂」をオープンすることになりました。

会社でも初めての試みなので、その意気込みが伝わってきますよね。

それが大きく現れているのが、「はせ川別誂」の出店場所です。

はせ川別誂の出店場所

はせ川別誂の出店場所は大丸札幌店の地下一階にある「ほっぺタウン」にあります。

とはいえ、ほっぺタウンも広く、人で混雑しているため、その場所を探すのに少しとまどってしまいます。

ということで、ほっぺタウンのフロアマップを参考にして下さい。

はせ川別誂の場所は、ちょうど真ん中あたりですね。

思っていたよりかは、こじんまりとしたスペースにあるので、見逃さないようにしてください!

はせ川別誂の営業時間や定休日

はせ川別誂の営業時間や定休日は、大丸札幌店の営業時間や定休日に準じます

営業時間は10:00~20:00です。

出来ればあさイチの空いている時間に行きたいところですね。

ホームページ

ペンギンベーカリー 公式サイト

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はせ川別誂のメニュー

はせ川別誂のメニューは非常にシンプルですが、食パンだけではなく、和菓(和風ドーナツ)もありました。

はせ川別誂

はせ川別誂は、2斤サイズ1,080円(税込)です。

十勝産ゆめちから・生クリーム・砂糖など、北海道の素材にこだわった、高級食パンとなっています。

はせ川別誂(干し葡萄)

はせ川別誂(干し葡萄)は、1斤サイズ800円(税込)です。

はせ川別誂に、ラム酒に漬け込んだ干し葡萄が練り込まれています。

和菓

和菓は、5個の詰め合わせ1,300円(税込)です。

こちらも北海道産小麦を使用した和風ドーナツです。

てんさい(砂糖)・黄な粉・抹茶・チョコ・苺チョコの5種類の味を楽しむことが出来ます。

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はせ川別誂での購入と実食

その日の大丸札幌店のほっぺタウンは、休日ということもあり、歩くのが困難なほど混んでいました。

何とか人をかき分けて、はせ川別誂に到着。

全部味わいたいところでしたが、ほかにも多くの荷物を持っていたため、はせ川別誂のみを購入しました。

お店も非常に混んでいるのだろうと心配していましたが、意外とスムーズだったことに安堵します。

その日のタイミングにもよるのでしょうけどね。

はせ川別誂の包装

札幌のほかの高級食パンと同じように、はせ川別誂でも、包装にこだわりがありました。

しかし、はせ川別誂の包装は、派手な感じではなく、落ち着いた雰囲気と高級感があります。

この包装であれば、ご贈答品としても、さまになりますよね。

はせ川別誂の開封

「はせ川別誂」を家に持ち帰り、紙袋から取り出した箱の上品さに改めて感動!

そして、早く味わいたいという気持ちをおさえ、記念撮影です。

そして、「はせ川別誂」を箱から取り出し、ビニール袋から取り出して実食の準備開始

はせ川別誂の実食

まずは娘用に「はせ川別誂」をカットしました。

非常に薄いパンの耳の中には、ふんわりとした生地がお目見えです。

さらに私は、柔らかさを確かめるために、カットした「はせ川別誂」を半分に割ってみました。

何ともいえない柔らかさで、思わずこのまま頂こうと思いましたが、トースターで少し焼いてみることに。

こんがりと焼かれた「はせ川別誂」からは、やや甘い香りが漂ってきました。

そして、いよいよ実食です!

その食感は非常に優しく、口の中全体にも「はせ川別誂」の甘い風味が広がりました。

これは何もつけくても十分に美味しいです。

焼く前の「はせ川別誂」と食べ比べてみたのですが、焼いた方がさらに美味しさが増しました。

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おわりに

今回は、「はせ川別誂」のご紹介でした。

さすが、大丸札幌店で勝負するだけのことはあり、非常に美味しくいただくことが出来ました。

そして、高級食パンの醍醐味は、何もつけずに、食パン本来の味を楽しむことですよね。

また機会があれば、和菓の詰め合わも購入してみたいと思います。

「はせ川別誂」がこれだけ美味しかったので、和菓にも非常に期待が持てます

和菓も実食した際には、加筆しますね。

というこで、アクセスも非常に便利なので、札幌にお立ち寄りの際には、「はせ川別誂」にも、足を運んでいただきたいと思います。

最後まで読んでいただき、誠にありがとうございました!

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