札幌のすすきのエリアにある「プレミアホテルTSUBAKI」内の中華料理店「美麗華(びれいか)」に行ってきました。
我々家族は、中華料理を食べる際には、度々「美麗華(びれいか)」を利用させてもらっています。
広東料理をメインに中国四大料理を網羅したメニューを提供してくれますよ！
さらには、旬の食材を多く取り入れた月替わりのコースメニューなど、期間限定のメニューも充実しており、毎回新しい料理を堪能することができます。
ということで、今回は月替わりのディナーコースメニューなどについて紹介していきたいと思います。
もくじ
美麗華(びれいか)の基本情報
まずは簡単に「美麗華(びれいか)」の基本情報について紹介しますね。
美麗華(びれいか)の場所
住所は「〒062-0904 北海道札幌市豊平区豊平4条1丁目1-1 プレミアホテル-TSUBAKI-札幌 3階」。
アクセスに関しては、最寄りの駅からはやや遠いため、車かタクシーを利用した方が無難なのではないでしょうか。
なお、レストランの利用で駐車料金が4時間無料となっています。
地下駐車場からはエレベーターに乗り、そのまま3階へ向かってください。
また、正面入り口からホテルに入った場合には、フロントの左側にあるエレベーターを利用して下さい。
もし分からない場合には、入り口にいるベルボーイに聞いてくださいね。
親切に案内してくれますよ！
予約・お問合せ
011-842-6651（美麗華直通/11：00～21：00）
↓↓予約に関しては、下のサイトからも行えますよ！
営業時間
・ランチタイム / 11：30～15：00（L.O.14：30）
※コースのラストオーダーは14：00
・ディナータイム / 17：30～21：00（L.O.20：30）
※コースのラストオーダーは20：00
定休日
無し
ホームページ
https://tsubaki.premierhotel-group.com/sapporo/restaurant/bireika/
美麗華料理長おすすめディナーコース（月替わり）
今回私が注文したのは「美麗華料理長おすすめディナーコース（月替わり）」です。
お値段はお一人 \10,700 (\11,770 税込み)となっています（2名様より承り）。
メニューは以上のような内容となっています。
それぞれの料理を順番に紹介していきますね。
と、その前にビールで乾杯！
前菜盛り合わせ
ホテルの中華料理なので、本場中華街で食べるそれとは異なり、前菜も上品な盛り付けとなっています。
最初はやや少なく感じますが、コース全体のボリュームを考えると、適量だと思います（食事の後半に実感しますよ）。
ふかひれと冬瓜のスープ、干し貝柱風味
こちらも非常に上品な味わいのスープです。
ほんのりとした干し貝柱の風味が、ふかひれと冬瓜を優しく包み込んでくれます。
味に変化を加えるため、赤酢を入れるとさらにその味を楽しむことができますよ！
北京ダック
私の大好物な北京ダックの登場です！
コース料理なので、少し物足りない感じもしますが、その分集中して味を堪能することができます。
もちろんそのお味は最高でした。
伊勢海老の自家製ⅩＯ醤炒め
まずは1つ目のメインディッシュの登場です。
伊勢海老のプリプリとした食感と自家製ⅩＯ醤の相性が抜群でした！
ちなみに、伊勢海老の殻の裏にはミソと身が残っており、それらも余すことなく美味しくいただきました。
鮑のステーキ、ガーリックソース仕立て
これまた私の大好物な鮑のステーキの登場です。
ふんわりとした鮑のステーキをガーリックソースで堪能！
一緒に添えられているニンニクの芽ともやしも美味しかったですよ。
十勝和牛の四川風辛味煮込み
そして最後のメインディッシュの登場です。
柔らかい十勝和牛の四川風辛味煮込みは、白飯との相性も抜群！
モリモリといただきました。
広東風赤肉メロンプリン
そしてデザートの広東風赤肉メロンプリンです。
赤肉メロンの風味をしっかりと引き立てつつも、優しいお味でした。
最後まで本当に美味しくいただくことができましたよ！
さすがにお腹が苦しいです・・・
北京ダックコース
妻が注文したのは、北京ダックと点心を楽しめる美麗華人気メニューの「北京ダックコース」です。
お値段はお一人 \8,600 (\9,460 税込み)となっています（2名様より承り）。
メニューは以上のような内容となっています。
こちらのメニューもボリューム満点なので、私も妻のお手伝いで何品かいただきました。
小籠包
点心の中でも大人気メニューの小籠包です。
妻がゆずってくれたので、遠慮なくいただくことに。
熱々の小籠包に赤酢でまぶした生姜を乗せてパクリとひと口！
美麗華の小籠包は裏切りません。
非常に美味しくいただきました。
大海老のオーロラソース
写真だとあまり伝わりづらいのですが、大海老の大きさに驚かされました。
こちらも一ついただくことに。
プリップリの大海老の食感とオーロラソースが非常に良く合っています。
本当に食べごたえもありましたよ！
鮑と帆立の白湯醤油煮込み
鮑と帆立の贅沢なコラボレーションです。
素材の味をしっかりと生かした白湯醤油煮込み。
柔らかな歯ごたえと上品なお味は絶妙でしたよ！
十勝和牛の自家製ⅩＯ醤炒め
十勝和牛の柔らかい歯ごたえを生かしたまま、自家製ⅩＯ醤が加えられた炒め物です。
こちらも白飯が進みますね～。
さすがにお腹が限界です。
おわりに
今回は美麗華(びれいか)の月替わりのディナーコースメニューなどのご紹介でした。
今回紹介したメニュー以外にも、お得なランチメニューや様々なディナーコースメニューが充実しています。
もちろん、一品料理を注文することも出来ますよ！
また、食事中には中国楽器の生演奏もあるので、中国の雰囲気も味わうことができます。
「プレミアホテルTSUBAKI」で味わう、少し贅沢な中華料理を堪能してみて下さいね。
最後まで読んでいただき誠にありがとうございました！
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