| ※追記
「め組の庭」は、2022年12月25日(日)をもって閉店となりました。 |
恵庭市泉町にある「め組の庭」。
岸本拓也氏は、ベーカリーの開業支援を主に行っている「ジャパンベーカリーマーケティング株式会社」の 代表取締役を務めている方です。
全国各地でパン屋さんをプロデュースし、岸本氏が手がけた店舗はどこも人気店となっていまよ！
そしてこのたび、恵庭市内にも高級食パン専門店をプロデュースすることになりました。
そこで今回は、「め組の庭」の店舗情報などについて紹介していきたいと思います。
もくじ
「め組の庭」の店舗情報
まずは簡単に、「め組の庭」の店舗情報を紹介しますね。
場所
〇住所
〒061-1415 北海道恵庭市泉町58
〇アクセス
JR「恵庭駅」より徒歩約10分
ホームページ
オープン日
2021年4月10日
道内で岸本拓也氏がプロデュースしたパン屋
全国各地で100店舗以上の有名パン屋さんをプロデュースしている岸本卓也氏。
北海道内でも立て続けに独創的なパン屋さんをプロデュースしています。
そんな人気ベーカリプロデューサーが、恵庭市で高級食パン専門店をプロデュースすることになりました。
ここではこれまでに道内でプロデュースしてきたパン屋さんを紹介しますね。
岸本氏が北海道でプロデュースしたパン屋さん
・コッぺん道士（木古内）
・でぶぱん（札幌）：2018年6月2日オープン
・乃木坂な妻たち（札幌）：2019年1月19日オープン
・パンダが笑ったら（網走）：2020年5月2日オープン
・僕のパン屋 純情セレナーデ（札幌）：2020年7月4日オープン
・暮らせばわかるさ（札幌）：2020年7月11日オープン
・カレーパンだ。（札幌）※直営店：2020年8月29日オープン
・大地はドラムと優しい麦（帯広）：2020年9月20日(日)オープン
・乃木坂な妻たち 旭川店（旭川）：2020年10月10日オープン
2021年以降も今回の「め組の庭」、そして釧路には同年4月に「あの人はナルシスト」をオープンさせますよ！
「乃木坂な妻たち」の高級食パンの種類や値段
今回は岸本拓也氏が道内で最初にプロデュースした高級食パン専門店「乃木坂な妻たち」のメニューを参考までに紹介しますね。
「乃木坂な妻たち」では3種類の高級食パンを柱に販売しています。
豊潤な妻
「豊潤な妻」は800円（税別）となっています。
そのネーミングから、ちょっとエッチな印象を受けますが、何となくそのネーミングに近いような食パンです。
食パンの耳は薄く、本当に柔らかい食感を楽しめます。
ほのかな甘みがあり、そのまま食べても十分に美味しいですね。
軽めに焼くとその甘みと風味がさらに増し、食パン本来の味を楽しむには、何もつける必要がありません。
かぐやひめ
「かぐやひめ」は980円（税別）となっています。
「豊潤な妻」とはネーミングがかけ離れており、そのネーミングの基準が気になりますよね。
それはいいとして、こちらの食パンもふわふわで甘みがあります。
さらに、マスカットレーズンが練り込まれているため、デザートのような食パンですね。
こちらも普通にちぎって、そのまま食べるのがオススメです。
ベルサイユ
「ベルサイユ」は800円（税別）となっています。
「ベルサイユ」はその名の通り、フランスパンのような食パンとなっています。
パリパリとした食感の耳の中には、もちもちでシンプルなパンの味わいが楽しめます。
何もつけなくても美味しいのですが、こちらの食パンはバターやジャムなどと相性が良いのかもしれません。
もちろん、少し焼いても美味しいですよ！
おわりに
今回は「め組の庭」についてのご紹介でした。
「め組の庭」でも、どのような高級食パンが登場するのかが楽しみですよね。
また「め組の庭」では、パンのほかにもクレープの販売も行うそうですよ！
ほかにも「め組の庭」オリジナルの商品が販売されるかもしれませんね。
オープンした際には、「め組の庭」へ足を運んでいただき、高級食パンの味を堪能してみてはいかがでしょうか。
最後まで読んでいただき、誠にありがとうございました！
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